Description du projet

Bagels Caesar

  • Temps de préparation : 15 minutes

Ingrédients pour 4 personnes

  • 1 SACHET DE LAITUE ICEBERG FLORETTE
  • 4 PAINS BAGELS
  • 4 TOMATES COCKTAIL
  • 4 AIGUILLETTES DE POULET
  • 2 CUILLERES A SOUPE D’HUILE D’OLIVE
  • SEL & POIVRE

POUR LA SAUCE :

  • 3 FILETS D’ANCHOIS
  • 150G DE PARMESAN RÂPE
  • 1 JAUNE D’ŒUF
  • 4 CUILLERES A SOUPE DE JUS DE CITRON
  • 10CL D’HUILE D’OLIVE

Réalisation

Préparez la sauce en mixant tous les ingrédients ensemble.

Coupez la salade en lanières. Faites cuire les aiguillettes de poulet, 3 min de chaque côté, avec l’huile d’olive. Salez et poivrez. Découpez-les en morceaux et laissez refroidir.

Coupez les bagels en deux et tartinez-les de sauce. Répartissez les tomates coupées en rondelles et la salade sur les bagels. Ajoutez le poulet et refermez les bagels.