Bouchées de Laitue au Fromage Bleu et Abricots Secs

• 16 FEUILLES DE LAITUE FLORETTE
• 100G DE MASCARPONE
• 100G DE FROMAGE BLEU
• 4 ABRICOTS SECS MOELLEUX
• SEL & POIVRE

Dans un bol, mélangez le mascarpone et le fromage en vous aidant d’une fourchette. Coupez les abricots en petits dés.

À l’aide de 2 cuillères à café, réalisez 16 quenelles de mascarpone au bleu. Déposez chaque quenelle au centre d’une feuille de laitue.

Déposez ces bouchées sur un plateau et répartissez les dès d’abricots sur chaque bouchée. Salez et poivrez à votre convenance et servez.