Pesto Maison

• 40G DE BASILIC FLORETTE
• 40G DE ROQUETTE FLORETTE
• 15CL D’HUILE D’OLIVE
• 30G DE PIGNONS DE PIN
• 40G DE PARMESAN EN POUDRE
• SEL ET POIVRE
• 50G DE BEURRE FONDU

Faites griller les pignons de pin dans une poêle sans matière grasse.

Mixez les feuilles de basilic avec la roquette, les pignons de pin et le parmesan.

Ajoutez l’huile d’olive progressivement, jusqu’à ce que le mélange soit homogène.

Conservez le pesto dans un bocal fermé au réfrigérateur, ou dégustez sans attendre !

Astuce
Réalisez un pesto original : menthe persil.