Salade croquante pamplemousse, avocat & feta

• 250g de mélange croquant Florette
• 2 pamplemousses
• 2 avocats
• 150 g de feta
• sel, poivre
• 6 càs d’huile d’olive
• 2 càs de vinaigre balsamique

Réaliser des suprêmes de pamplemousse : peler le fruit à vif et on  détailler les quartiers en suivant les membranes. Réserver Couper la feta en petits dés.

Réaliser des lamelles d’avocat.

Réaliser la sauce : mélanger l’huile d’olive avec le vinaigre balsamique. Saler, poivrer.

Mélanger la salade avec les suprêmes de pamplemousse, la feta, les lamelles d’avocat. Ajouter la sauce.

Servir aussitôt.