Vinaigrette au parmesan

Mélanger 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique blanc avec 1 cuillère à soupe de jus de citron.

Incorporer progressivement 6 cuillères à soupe d’huile d’olive.

Ajouter 3 cuillères à soupe de parmesan râpé et quelques feuilles de basilic ciselées.

Mélanger le tout.

Saler et poivrer à votre convenance.